Acı biberler hoş olmayan bir yanma hissi, gözyaşı ve hatta nefes darlığına neden olur. Ve yine de, insanların baharatlı yiyecekleri sevmesi hiçbir şey için değil, birçok yönden yararlıdır, sadece yanma hissini nasıl yumuşatacağınızı bilmeniz gerekir. Çoğu zaman, acı biber ağzı ve elleri etkiler. Ağız boşluğunun ve ellerin cildi tamamen farklıdır, bu nedenle yanma hissini hafifletmenin yolları da değişir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- süt,
- alkol,
- tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Biberleri dikkatlice kullanın - yanıkları önlemek, etkileriyle uğraşmaktan daha kolaydır. Kapsaisin - acı biberde bulunan ve ona yanık bir tat veren bir madde, taze biber hamuruyla temas eden cilde veya ağızdan biber yemekleriyle cilde bulaşır. Farklı biber türlerinin keskinlik ölçeği, her birinde kapsaisin içeriğini yansıtır. En yanan türler Güney Amerika, Güneydoğu Asya ve Karayip ülkelerinden gelir, sıcak biberlerin en yumuşak olanı Avrupa'da, örneğin İtalyan peperonchini'de yetişir. Bir tabak biber veya biber hasadı yapıyorsanız, cildinize veya gözlerinize kapsaisin bulaşmamasına dikkat edin. Biber çıplak ellerle alındıysa elleri sabunla iyice yıkayın.
2
Kapsaisin suda çözünmeyen yağda çözünen bir madde olduğu için ağızda yanmaya karşı koymak için yağ içeren bir şey için. Krem, yoğurt veya süt yapacaktır. soğuk süt gibi soğuk içecek çok iyi yardımcı olur, çünkü soğutmanın psikolojik etkisi nesnel etkiye eklenir (yanan bir maddeyi yağlı sütte eritmek). Ağızda acı biber ile temas halinde halk ilaçları: salatalık, tuz, bal ve ekmek. Bu yiyecekleri yemenin yanma hissini azaltmaya yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
3
Acı biber ellerinize düşerse, etkilenen bölgeyi tuzla ovalayın. Bu durumda, tuzu cilde eşit olarak yaymak için tuza bir damla su ekleyebilirsiniz. Tuzu sütle ve sonra sabun ve su ile yıkayarak işlemi tamamlayın. Bu işe yaramazsa, birkaç dakika boyunca ellerinizi güçlü bir alkollü içecekte indirin. Tuz, biberli biberlerin cildini temizler ve süt, sabun, alkol kalan parçacıkları çözer. Buz da deneyin, tahriş olmuş cildin hassasiyetini geçici olarak azaltabilir. Alternatif: cildin etkilenen bölgesine bir parça taze salatalık koyun.
Dikkat et
Biber, göz ve dudakları kestiğiniz ellere dokunmayın. Buradaki cilt çok hassastır ve yanma hissi çok daha güçlüdür.
Yararlı tavsiyeler
Yanan madde kapsaisin suda çözünmez. Kapsaisinin çözünmesi için sıvı veya yağ veya alkol içeren ürünler kullanın.