Soğan, belirli yemeklerin hazırlanmasında ev hanımları tarafından kullanılan en popüler sebzelerden biridir. Ancak sadece görünüm değil, aynı zamanda pişmiş yemeğin tadı nasıl kesildiğine de bağlıdır.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Soğan kesmek için keskin bir sebze bıçağına ihtiyacınız olacak.
2
İlk olarak, soğanı soyun. Soğan kuyruğunu kesin ve kökü doğru şeritler halinde cildi ve soğanın dış tabakasını soymaya başlayın. Soğanı elinizde ezerek soyun, böylece kabuk soğandan uzaklaşır. Hostes, ampulü temizlemenin başka bir yolunu tavsiye eder: soğanı 10 dakika suya batırın, ölçekler ıslanacak ve kolayca soyulmaya başlayacaktır.
3
Soğan küpleri nasıl kesilir.
Soğanı ikiye bölün. Her bir yarıyı düz tarafı aşağı gelecek şekilde tahtaya yerleştirin. Soğanları yarım halkalarda enine parçalara kesin ve sonra uzunlamasına kesin. Böylece soğan soğanı çıkıyor.
4
Yarım halkalarda soğan nasıl kesilir.
Bunu yapmak için, soğanı uzunlamasına kesin ve kesin. Sonra ortaya çıkan yarım halkaları ellerinizle bölün. Soğan halkalarını elde etmek için yuvarlak soğanı kesip ellerinizle kesmeniz gerekir.
5
Soğan nasıl ince doğranır.
Bazen salata için soğanları çok ince doğramanız gerekir. Mutfak robotunuz yoksa, bunu manuel olarak ele almak oldukça gerçekçi. Soğanı, soğanın ucunu kesmeden ikiye bölün. Kök parçasını elinizle sıkıca tutarak dikey ve sonra yatay kesimler yapın.
6
Büyük soğanları kesmek için, ampul boyunca ve boyunca birkaç büyük kesim yapmanız gerekir.
Yararlı tavsiyeler
Soğanı çok küçük parçalara ayırmayın; güveç veya pişirirseniz, sadece çözülür. Bir salatada, büyük soğan parçalarını koymamak daha iyidir.
Bıçağı suyla ıslatarak soğanı kesmek tavsiye edilir, daha sonra gözler sulu olmaz.
Ağlamamak için soğan kesmeden önce buzdolabına veya dondurucuya yerleştirin.
Kesme tahtasını, tercihen büyük tuzla serpebilirsiniz.
Soğan grip ve soğuk algınlığına karşı profilaktiktir. Soğan çiftlerini, özellikle çocuklar için nefes almak çok faydalıdır.