Kıyma lezzetli yemeklerin içeriğidir. Bebek ve diyet yemeklerinde kullanabilirsiniz. Eti hazırlamak için bir tür et veya birkaç türden oluşan bir kombinasyon kullanın. Haşlanmış yumurta ile kıyılmış tavuk veya zraza pirzola hazırlayın. Bu yemekler menüyü çeşitlendirir ve ödeviniz tarafından takdir edilecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Tavuk pirzola:
- 2 tavuk budu;
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı irmik;
- 2 soğan;
- 1 çay kaşığı adjika;
- 1 bardak su;
- 4 yemek kaşığı domates salçası;
- 3 diş sarımsak;
- şerbetçiotu-suneli;
- un;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- bitkisel yağ.
- Haşlanmış yumurta zrazy:
- 500 g kıyma;
- 1 soğan;
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 yemek kaşığı domates salçası;
- 200 g ekşi krema;
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- inde.
Kullanım kılavuzu
1
2 tavuk bacağı akan suyun altında durulayın.
2
Bacakların içindeki kemik boyunca bir kesi yaparak eti kemiklerden ayırın.
3
2 soğanı soyun.
4
Kıyma makinesinden, 2 tavuk bacağı etini deri ve yağ ve 2 soğan ile birlikte geçirin.
5
Soğan, tuz ve karabiber ile ete 2 yumurta, 4 yemek kaşığı irmik ekleyin. Kıymayı pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6
Düz bir tabağa biraz un dökün. Kıyılmış tavuklardan küçük pirzolalar oluşturun ve un içinde yuvarlayın.
7
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve her iki tarafta tavuk pirzolalarını kızarana kadar kızartın.
8
Pirzolaları küçük bir tencereye koyun.
9
Ayrı bir kapta 1 bardak sıcak su ve 4 yemek kaşığı domates salçası ile seyreltin. Köfteleri bu karışımla dökün ve tavayı ateşe koyun.
10
Tava içeriği kaynadığında ısıyı azaltın. Düşük ateşte pişene kadar köfteleri haşlayın.
11
Pirzola hazır olmadan 10 dakika önce tavaya 1 çay kaşığı adjika, 3 soyulmuş ve doğranmış diş sarımsak ve suneli ekleyin.
12
Tavuk pirzolalarını herhangi bir garnitürle sıcak bir şekilde servis edin, haşlanmış sos ile dökün.
13
Haşlanmış yumurta ile zrazy. 3 tavuk yumurtasını kaynatın. Soğutun, soyun ve her birini iki parçaya kesin.
14
Soyulmuş ve ince doğranmış soğan, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve dereotu 500 g kıyma ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
15
Kıyma ile aynı boyutta 6 top yuvarlayın. Yağlanmış bir tavaya veya fırın tepsisine yerleştirin.
16
Köfte içine girinti yapın ve haşlanmış tavuk yumurtasının her yarısını dışbükey tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
17
200 g ekşi krema ve 1 yemek kaşığı domates salçası karıştırın. Tuz ve karabiber tadı ve bu zrazy karışımı ile doldurun.
18
Pişirme tepsisini zrazy ile fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık 25-30 dakika pişene kadar pişirin.
19
Sıcak salata ile sebze salatası servis edin. Afiyet olsun.