Tavuk krepleri hazırlamak için 10-15 dakika süren lezzetli bir et yemeğinin bir çeşididir. Bu arada, krep pişirilir, mükemmel krema sosu yapabilirsiniz!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Tavuk filetosu - 2 adet.
- Tavuk yumurtası - 1 adet.
- Süt - 40 ml
- Soğan - 1/2 adet.
- Manka - 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Tuz, karabiber, tatmak için baharatlar
- Sos için:
- Ekşi krema - 1/3 bardak
- Sarımsak - 1 diş
- Dereotu - birkaç dal
- Tuz, karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk filetoyu kağıt havlularla durulayın ve kurulayın. Tavuğu blender kasesine yaydık ve yaklaşık 5 saniye düşük veya orta güçte açtık, tavuk kıyma haline getirilmemeli, orta boy et parçalarına sahip olmalıdır. Eti blenderdan ayrı bir kapta çıkarıyoruz.
2
Karıştırıcı kabına soğan ve süt ekleyin ve soğan hamur haline gelene kadar yüksek güçte çırpın. Sütle 2 yemek kaşığı irmik ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürdük. Tuz ve karabiberli biber, bu tuz tavuk için yeterlidir. Sıvı karışımı hafifçe çırpın.
3
Yumurta karışımını tavuk parçalarına dökün, iyice karıştırın. Tavayı ısıtıyoruz, bir çay kaşığı zeytinyağı ekliyoruz (yağı silikon bir fırça kullanarak tava boyunca ince bir tabaka ile dağıtırım). Sonra krep için et hamurunu bir çorba kaşığı ile bir tavaya yayın. Bir kaşık - bir gözleme. Her bir tarafta 4-5 dakika orta ateşte kızartın.
4
Bu arada ekşi krema sosu hazırlayın. Üç ince bir rende veya sarımsak karanfil sarımsak karanfil geçmek. Ekşi krema, sarımsak, ince doğranmış dereotu, tuz ve karabiber karıştırın. İyice karıştırın. Ekşi krema çok kalınsa, biraz zeytinyağı veya sütle seyreltebilirsiniz.
5
Hazır krepler ekşi krema sosu ve taze otlar ile sıcak servis edilir. Afiyet olsun!