Geleneksel olarak, kuru balık, cips, atıştırmalıklar veya tavuk kanatları bira ile servis edilir. Ama bazen kendinizi memnun etmek ve orijinal sıradışı atıştırmalıklarla kaliteli bir aromatik bira ile arkadaşlarınızı şaşırtmak istersiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- Somon füme mezeler için:
- - 6 ince dilim somon füme;
- - 6 dilim çavdar ekmeği;
- - 300 g krem peynir;
- - 1 demet yeşil soğan;
- - 1 limon;
- - bir tutam tuz ve karabiber.
- Kalamar kamışları için:
- - 400 g kalamar karkasları;
- - 85 g mısır nişastası ve buğday unu;
- - 2 yemek kaşığı. karabiber yemek kaşığı;
- - 1 demet yeşil soğan;
- - 2 çay kaşığı soya sosu;
- - tadı tuz;
- - kızartma için bitkisel yağ.
- Almanca pastırma sosis için:
- - doğal bir kabukta 10 sosis;
- - 10 ince dilim pastırma;
- - 150 g tilsiter peynir;
- - 1 limon;
- - 4 diş sarımsak;
- - 1 çay kaşığı hardal ve bal;
- - 1 şerit kırmızı biber.
- Bira bukleleri için:
- - 500 g puf maya hamuru;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker;
- - 3 yemek kaşığı. domates salçası yemek kaşığı;
- - 3 diş sarımsak;
- - 100 g sosis;
- - 50 g Parmesan peyniri;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- - 1 tutam fesleğen ve karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Füme Somon Meze Ekmek dilimlerini düzeltin. Balık dilimlerini onlarla aynı hizada yıkayın. Soğanı ince halkalar halinde kesin. Lezzetini limondan çıkarın ve meyve suyunu sıkın. Yeşil soğan, peynir, lezzet ve limon suyu, tuz ve karabiberi birleştirin.
2
Her bir dilim ekmeği bitmiş kremsi karışımla yağlayın. Füme somon dilimlerini üstüne yayın. Sonra sandviçleri üst üste istifleyin. Bir saat buzdolabında bekletin. Yaklaşık 3 cm'lik parçalar halinde kesin.
3
Alman pastırma sosis, ince şerit peynir ve domuz pastırması. Sosis 2 yarıya kesilmiş, peyniri içine koy. Sosisleri pastırma dilimlerine sarın ve her birini 5 ila 8 dakika ızgara yapın.
4
Sosu yap. Limonu soyun ve tohumları çıkarın. Sarımsağı sarımsak sıkacağı ile geçirin. Sarımsak, limon, hardal, kırmızı biber ve balı bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kızarmış sosisleri sosla servis edin.
5
Saman kalamar Kalamar karkaslarını yıkayın ve filmi ve kitin plakalarını soyun. Boyuna bir kesi yapın. Her karkayı uzun ince şeritler halinde kesin.
6
Unu mısır nişastası, tuz ve karabiber ile birleştirin. Kalamarı bu karışımda yuvarlayın. Bir tencerede yağı ısıtın. Kamışları 3 dakika boyunca derin yağda kızartın ve fazla yağı biriktirmek için bir kevgir üzerine koyun.
7
Yeşil soğanların tüylerini yıkayın, kurutun ve çapraz olarak 3 cm'lik dilimler halinde kesin Kızarmış kalamar kamışlarını bir tabağa koyun, yanına yeşil soğan dökün ve soya sosu ile dökün.
8
Bira bukleler Defrost puf böreği. Doldurmak için sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Şeker ve domates salçası ile karıştırın. Sosisleri ince uzun şeritler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
9
Hamuru hafifçe unlanmış bir tahta üzerinde yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın. Domates kütlesinin üzerine yayın. Karabiber, fesleğen ve rendelenmiş peynir serpin. Sosisleri üstüne yayın.
10
Hamuru 3 x 10 cm boyutlarında ince uzun şeritler halinde kesin, rulo haline getirin, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bukleleri 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında altın kahverengiye kadar 10-15 dakika pişirin.
İlgili makale
Pastırma ve peynir ile hızlı bir meze nasıl pişirilir
- Füme somon meze
- Alman pastırma sosis
- Bira bukleler
- Kalamar samanı