Risoni, İtalyan makarna çeşitlerinden biridir. Bu macun görünüşte pirinç gibi görünüyor. Onunla yemekler çok lezzetli ve hafif.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 12 İtalyan domates;
- - yarım çay kaşığı şeker;
- - Yarım çay kaşığı tuz (veya biraz daha fazla - tadı);
- - bir grup dışkı;
- - 60 ml zeytinyağı;
- - 1 diş sarımsak;
- - 550 gr. rhizoni makarna;
- - 60 gr. parmesan.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 160 ° C'ye ısıtın. Domatesleri orta parçalara kesin ve fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yayın. Tuz ve şeker serpin, 1, 5 ila 2 saat pişirin - domatesler kuru ve kenarlarında hafifçe kararmalıdır.
2
Sapı lahana lahanadan çıkarırız, çok ince kesilmez ve büyük bir kaseye aktarırız. Tuz ve kırışıklıkları ellerinizle hafifçe kırın, böylece lahana daha yumuşak olur.
3
Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın, sıkılmış sarımsak ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Ateşten alın ve yağı soğumaya bırakın.
4
Rhizoni'yi ambalajdaki talimatlara göre kaynatın, bir kevgir içine koyun, macunun biraz soğumasını bekleyin, salata ile kaseye ekleyin. Soğutulmuş zeytinyağını tavadan dökün, ancak sarımsak parçaları salataya düşmez - rahatlık için bir süzgeç kullanabilirsiniz.
5
Karıştırın, tadı tuzlayın, domates ve rendelenmiş parmesanı bir kaseye koyun (dekorasyon için biraz peynir bırakın). Tekrar karıştırın ve tabağı servis edin, rendelenmiş veya ince dilimlenmiş Parmesan ile süsleyin.
