Kahvaltıda sıcak bir aromatik çörek ve bir fincan aromalı kahveden daha iyi ne olabilir? Belki sadece iki çörek! Dahası, ünlü Amerikan pastane zincirinde olduğu gibi lezzetli börekler yapmak hiç de zor değil!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- un - 300 g
- süt - 200 ml
- kuru maya - 1 çay kaşığı
- tereyağı - 30 g
- yumurta sarısı - 3 adet.
- şeker - 2 yemek kaşığı
- konyak - 1 yemek kaşığı
- tuz
- vanilya (veya vanilya şekeri)
- bitkisel yağ
- çikolata, badem yaprakları, dekorasyon için hindistan cevizi gevreği
Kullanım kılavuzu
1
Mayayı ılık sütte seyreltin, 10-15 dakika bekletin. Yağı eritin ve oda sıcaklığına soğutun. Unu büyük bir kaba eleyin.
2
Mayayı sarısı, tereyağı, şeker, vanilya, konyak ve bir tutam tuz ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3
Elde edilen sıvı kütleyi un ile karıştırın. Yumuşak hamuru yoğurun. Kâseyi hafifçe bitkisel yağla yağlayın, hamuru içine yerleştirin ve bir saat boyunca ılık bir yere gönderin.
4
Bir saat sonra hamuru yoğurun ve 1-1.5 cm kalınlığında bir tabaka açın. Bir fincan ile daireler kesin, gözlüklerle delikler kesin. Çörekleri bir havlu altında 20 dakika dinlendirin.
5
Yağı bir tavada ısıtın (çörekler serbestçe yüzecek şekilde yaklaşık üç santimetre katmanlayın). Çörekleri küçük partiler halinde her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı emmek için bitmiş çörekleri kağıt peçetelere koyun.
6
Hazır çörekleri soğutun, çikolatanın üzerine dökün ve isterseniz süsleyin. Afiyet olsun!
Dikkat et
Çöreklerin sert ve duygusuz olmaması için tavada çok uzun süre saklamayın.
Yararlı tavsiyeler
İstenirse, hamura kakao ekleyebilirsiniz, daha sonra çörekleriniz çikolataya dönüşecektir.