Sufle tarifi Fransa'dan geldi. Muhtemelen bu yemeğin böyle sofistike ve kolaylıkla ayırt edilmesinin nedeni budur. Basit malzemelerden sufle yapabilirsiniz. Birçok tarif var, işte en basit ve en lezzetli.
Tarifini seç
Süzme peynirinden sufle.
İhtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 500 gr., ekşi krema - 2/3 yemek kaşığı, yumurta 6-7 adet.
- tereyağı - 40 g., şeker - 1/3 yemek kaşığı., un - 1/2 yemek kaşığı.
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- süt veya krema - 1.25 st., tuz, vanilin
Süzme peynirini silin, 1/2 bardak ekşi krema, sarısı yarısı, tereyağı ile birleştirin, un, şeker, vanilya ekleyin. Beyazları iyice çırpın, süzme peynirine dikkatlice ekleyin Tereyağını bir tavada eritin, ekmek kırıntıları serpin, karışımı yayın, yüzeyi pürüzsüz hale getirin ve kalan ekşi krema ve yumurta sarısı ile yağlayın. 15-20 dakika pişirin. Krem veya süt ayrı olarak servis edilir.
Limon şurubu ile sufle.
İhtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 250 gr., pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık
- limon şurubu - 2 çay kaşığı, kuru üzüm - 50 gr.
Tüm malzemeleri (kuru üzüm hariç) karıştırın ve bir karıştırıcıda 2 dakika çırpın. Sufle camı, kuru üzümleri bir dekorasyon olarak düzenleyin.
Kiraz jöleli loş sufle (buğulama).
İhtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 500 gr., irmik - 2 yemek kaşığı. kaşık
- tereyağı - 40 gr., şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık
- yumurtaları - 2 adet. kurutulmuş kiraz - 5 yemek kaşığı. kaşık, nişasta - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Tahıllardan tahıl pişirin. Serin. Süzme peynirini ovalayın, yulaf lapası, yumurta sarısı, şeker, eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Karışımı karıştırın, beyazları dövün, lor dikkatlice ekleyin. Kütleyi kalıplara koyun, önceden yağlayın ve pişene kadar buharlayın. Geri kalan malzemelerden kiraz jölesini kaynatın. Sufle jölesini dökün ve servis yapın.
Çerezleri ile lor sufle (buğulama).
İhtiyacınız olacak:
- süzme peynir - 500 gr.
-
kurabiye - 80 g., şeker - 1/4 bardak
- yumurta - 2 adet, süt - 1/3 su bardağı, tereyağı - 40 gr., ekşi krema - 2/3 su bardağı
Çerezleri ezin, sonra şeker ve sütle karıştırın. 5-10 dakika bekletin. Süzme peynirini ovalayın, kurabiye, sarısı, eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Kütleyi iyice karıştırın, çırpılmış proteinlerle dikkatlice birleştirin. Kalıbı yağla yağlayın, kütleyi yerleştirin ve yüzeyi düzleştirin. Bir çift getirmeye hazır olmak. Bu sufle, ekşi krema ile masaya servis edilir.
Sufle pişirmek çok hızlı ve kolay çıkıyor. Bu lezzetli tatlı ile kendinizi ve sevdiklerinizi lütfen!