Karamelize elmalar çoğunlukla bir fuarla ilişkilidir. Bu bir tesadüf değildir, çünkü bir çubuk üzerindeki bu muamele gerçekten şenlikli parlak bir parlaklığa sahiptir ve eğlence atmosferine mükemmel uyum sağlar. Ancak çok az insan karamelize elmaların çok basit bir şekilde hazırlandığını biliyor ve her gün kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebilirler. Bu tatlıyı evde yapmayı deneyin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
Ahşap şişler, orta boy elma, şeker, limon suyu, vanilya, derin tava.
Kullanım kılavuzu
1
Şekeri doğrudan tavaya dökün, biraz limon suyu ekleyin, orta ateşe koyun ve karıştırın. Şekerin tadına biraz vanilya eklemek gereksiz olmayacaktır. İsterseniz boya ekleyebilirsiniz. Karamel elmanın geleneksel rengi kırmızıdır, ancak başka bir renk seçebilirsiniz.
2
Elmalar iyice yıkanmalı ve kuru bir bezle silinmelidir. Mükemmel pürüzsüzlük elde etmek için meyvede yağ ve küçük parçacıkların kalmadığından emin olmanız gerekir.
3
Eritip şuruba dönüşene kadar şekeri karıştırmaya devam edin. Bundan sonra, yeterince hızlı hareket etmeniz gerekecektir, çünkü şeker hızla sertleşir.
4
Elmaları şişlerin üzerine temiz ve kuru koyun ve tavaya tamamen indirin. Karamel elmayı eşit olarak kaplamak için ekseni etrafında bükün. Korumasız yerler bir kaşığın üstüne dökülebilir.
5
Elmaları tavadan çıkardıktan sonra, ezilmiş fındıklara yuvarlayabilir, renkli drajelerle serpebilir veya eritilmiş çikolatanın içine daldırabilirsiniz. Sonra elmalar soğumaya bırakılabilir. Tava akan sıcak su altında hemen yıkanmalıdır.