Bir mutfak mucizesi yaratmak zaman alıcı değildir ve yiyecek tadımcılarının duyguları sizi kesinlikle memnun edecektir. Her fırsatta, konukları orijinal bir soğuk atıştırmalıkla şaşırtacaksınız ve lezzetli bir ikinci kurs, hafta içi hane halklarını memnun edecektir. Ve hayal gücünüzün uçuşu, yemeği güzelliğinde eşsiz hale getirecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- 300 gram karaciğer
- 3 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 1, 5 su bardağı un
- 0.5 çay kaşığı tuz
- Karabiber tadı
- Dolum için
- 5 adet havuç
- 4 adet soğan
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 250 gram mayonez
- Tuz ve karabiber
- Mikser, gözleme tava, rende, blender veya kıyma makinesi.
Kullanım kılavuzu
1
Filmleri karaciğerden çıkarır, kanalları keseriz. Dilimler halinde kesin ve 2 saat sütte bekletin (1, 5 bardak süt). Sütü boşaltın, karaciğeri bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda kaydırın.
2
Karaciğere süt, yumurta, tuz, karabiber, un ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Hamur krep gibi görünmelidir.
3
Tavayı yağla yağlayın, ısıtın ve orta ateşte karaciğer krepleri pişirin. Gözleme kırmızısı olmadığında ters çevirin.
4
Kek için dolgu yapıyoruz. Soğanı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
5
Soğanları ve havuçları soğumaya bırakın, tuz, biber, mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın. Pastanın dolumu hazır.
6
Her gözleme doldurma ile yayılır ve kek toplamak. Arzunuz ve hayal gücünüze göre dekore edin.
Dikkat et
Soğan ve havuç kızartırken çok fazla yağ eklemeyin, aksi takdirde mayonezle doldurmak çok yağlıdır. Düşük ısıda kapağın altında kaynatmak daha iyidir. Dolguya sarımsak ekleyebilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Karaciğer krepleri pişirirken, parçalanırlarsa - kalınlarsa biraz un ekleyin - süt ekleyin.