Tonya Kislitsyna "Kızlar" filminde çok sayıda patates yemekleri listeledi ve haklıydı. Patates sadece ana yemekler için bir garnitür değil, aynı zamanda lezzetli turta ve ruloların da temelidir.
Tarifini seç
Patates turtaları
Test için ürünler:
- patates - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- un - yemek kaşığı
Haşlanmış soyulmuş patatesleri iyice dökün veya bir karıştırıcı ile çırpın. Hafifçe soğutulmuş patates püresinde (60 dereceden yüksek olmayan) yumurtayı, tadı ve unu tuz ekleyin. Patates hamurunu iyice karıştırın ve ortalama bir patates büyüklüğünde parçalara bölün. Un serpilmiş bir masada, hamuru yaklaşık 7 mm kalınlığında düz kekler haline getirin ve her kıyma üzerine koyun. Kenarları körleyin ve turta oluşturun, sütle çırpılmış bir yumurta ile yağlayın. Turtaları dikişli yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 160 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Servis yapmadan önce, turtaları ekşi krema ile dökün. Turtalar bitkisel yağda bir tavada kızartılabilir, daha sonra bir yumurta ile yağlanmaları gerekmez.
Doldurma Ürünleri:
- mantarlar - 250 g;
- soğan - 1 kafa
Soğanları doğrayın, ince doğrayın, kızartın ve ince doğranmış mantarları ekleyin. Kapağın altında soğan ile mantarları kısık ateşte pişirin. Pişirmeden önce, tatmak için tuz ve yeşillik ekleyin.
Patatesli Cheesecake'ler
Turta gibi patates hamuru yapın. Kütleyi toplar halinde kesin, un serpilmiş bir masanın üzerine koyun ve kek yapmak için sıkın. Her birinin ortasında bir oklava ile bir çöküntü yapın ve kıyma ile doldurun. Peynirli kekleri bir fırın tepsisine çevirin ve fırında pişirin.
Doldurma Ürünleri:
- süzme peynir - 300 g;
- yumurta - 1 adet;
- tatmak için şeker
Süzme peynirini yumurta ve şekerli bir blender ile çırpın.