Kırmızı ve beyaz greyfurt, bir meyve, pomelo ve portakal melezidir. Greyfurtlar kalın bir kabuğu, büyük meyveleri ve hafif tatlı bir tadı ve belirli bir aroması olan sulu hamurları vardır. Hem beyaz hem de kırmızı veya pembe etli meyveler çok benzer, ancak aralarında bir takım farklılıklar vardır.
Tarifini seç
Greyfurtta Vitamin ve Mineraller
Her iki greyfurt türü de bağışıklık sisteminin sağlığı için önemli olan C vitamini bakımından zengindir. Soğuk algınlığı ve grip semptomlarıyla savaşmaya yardımcı olur, vücuttaki enflamatuar süreçlerin gelişimini azaltır. C vitamini, astım, osteo ve romatoid artrit gibi hastalıklara karşı mücadelede önemlidir. Hem beyaz hem de kırmızı bir bardak greyfurt posası 70 mg'a kadar C vitamini veya önerilen günlük ödeneğin% 120'sini içerir. Ayrıca, her iki meyve türünde de kardiyovasküler sistem için hayati önem taşıyan özdeş potasyum dozları vardır. Beyaz ve kırmızı greyfurt arasındaki temel fark A vitamini içeriğidir. Kırmızı meyvelerde beyazdan on kat daha fazladır. Bir fincan beyaz greyfurt, önerilen günlük dozun yaklaşık% 2'sini ve kırmızı - yaklaşık% 50'sini içerir. A vitamini görme, metabolik süreçler için önemlidir, antioksidan görevi görür, cildin ve mukoza zarlarının hızlı iyileşmesinden sorumludur.
Kırmızı veya beyaz herhangi bir greyfurt alırken, ağırlıkları göründüğünden daha ağır olan meyveleri tercih edin. Kural olarak, bu tür meyveler en suludur. Düzleştirilmiş meyveleri yumuşak bir kabukla reddedin - bayatlar.
Listelenen vitaminlere ek olarak, her iki meyve türü de tiamin, pirodoksin ve riboflavin gibi hemen hemen aynı dozlarda B vitaminleri ve kalsiyum, bakır ve fosfor içerir.
Diğer besinler ve kaloriler
Kırmızı greyfurt beyazdan önemli ölçüde tatlıdır. Kırmızı etli soyulmuş meyve posasının standart dozu beyazdan 1 gram daha fazla şeker içerdiğinden bu şaşırtıcı değildir. Bu yüzden kırmızı greyfurt ve kalori. Aynı kısımda meyveler kırmızı ise 97 kilokalori ve beyazlarsa 76 kilokalori bulunur. Ancak beyaz olanlar sindirim için 1 gram daha az lif içerir. Greyfurttaki lif, yararlı çözünmeyen pektin lifi ile temsil edilir. Bilim adamları, kolonun mukoza zarını koruduğunu ve kolesterolü düşürdüğünü kanıtladılar.
Greyfurtlar bir hafta boyunca oda sıcaklığında saklanabilir, bu meyveler buzdolabında daha uzun süre saklanır, ancak aynı zamanda aromalarını ve tadını yavaş yavaş kaybederler.
Kırmızı çeşitlerin, antitümör özelliklere sahip olan ve serbest radikallerle savaşan daha fazla antioksidan ve likopen içerdiği kanıtlanmıştır.