Sığır eti, hayvansal proteinler, demir, iyot ve vücut için gerekli olan diğer birçok madde kaynağıdır. Sığır eti sadece çorbalar, soslar ve ana yemekler için değil, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu salatalar için de kullanılabilir.
Tarifini seç
Turp haşlanmış sığır salatası
Temel Malzemeler:
- 500 gram turp;
- 300 gram yağsız sığır eti;
- 2 soğan;
- 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 2 tavuk yumurtası;
- 100 gram ekşi krema;
- maydanoz veya dereotu yeşillikleri;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
Sığır eti pişinceye kadar kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin. Turpları soyun ve rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. Soyulmuş soğanı halkalara kesin ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızartın. Taze otları ince doğrayın.
Haşlanmış yumurta ve kabuğu. Et, turp ve soğanları (kızartma yağı ile birlikte) ve yeşillikleri birleştirin. Tuz, karabiber ve karıştırın. Salatayı bir slayda koyun ve üzerine ekşi krema dökün. Haşlanmış yumurta yarısı ve maydanoz ve dereotu dallarıyla süsleyin.
Patates, Domates ve Biber ile Füme Dana Salatası
Temel Malzemeler:
- 400 gram patates;
- 400 gram taze domates;
- 1 soğan başı;
- 2 kırmızı biber;
- 200 gram füme sığır eti eti;
- 250 gram mayonez;
- taze otlar;
- karabiber, tuz - tatmak.
Patatesleri derilerinde kaynatın, soyun ve daireler halinde kesin (çok ince kesmeyin, aksi takdirde patatesler parçalanır). Taze domatesler de daireler halinde kesilir. Tatlı biber ve soğanı halkalar halinde kesin ve küçük ince dilimler halinde fiske füme (et ne kadar ince dilimlenirse, salata tadı o kadar zengin olur).
Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ekleyin, baharatlayın ve karıştırın. Salataya biraz infüzyon verin, bir salata kasesine koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın.