Tatlılardan hoşlanmıyorsanız, bu evde pişirmeyi bırakmak için bir neden değildir. Lezzetli kek, simit, peynirli kurabiye, kimyon tohumu, tuz veya otlar hazırlayın. Bu tür ürünler, şarap veya bira ve çay için meze olarak servis edilebilir.
Tarifini seç
Çeşitli şekersiz katkı maddeleri içeren kurabiyeler, kekler, ekmek veya kekler fırında, mikrodalgada veya yavaş pişiricide pişirilebilir. En sevdiğiniz malzemeleri (peynir, otlar veya baharatlar) ekleyerek hazır tarifleri değiştirin.
Peynirli krema ile puf hamur işleri
Pişirmenin çok zarif bir versiyonu, hassas bir krem peynir ve jambon ile doldurulmuş puf böreği rulolarıdır. Yemek pişirmek için hazır puf böreği kullanın - bu işlemi hızlandıracaktır.
İhtiyacınız olacak:
- paketleme puf böreği;
- 1.5 su bardağı süt;
- 1 çay kaşığı buğday unu;
- 1 çay kaşığı patates nişastası;
- 250 g işlenmiş krem peynir;
- 200 g tereyağı;
- 100 g yağsız jambon;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber;
- 50 g sert peynir;
- 1 yumurta.
Bitmiş puf böreği çözülür, rulo ve 2.5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir Metal tüpleri yağ ile yağlayın ve hamur şeritlerini "üst üste" koyarak sarın. Ürünlerin yüzeyini çırpılmış bir yumurta ile kaplayın ve rendelenmiş peynir ile hafifçe serpin. Tüpleri yağlanmış bir fırın tepsisine yayın.
Fırını önceden 220 ° C'ye ısıtın ve içine bir fırın tepsisi yerleştirin. Ürünleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, sonra fırının sıcaklığını azaltın. Fırında tübülleri metal kalıplardan bir peçete ile çıkarın ve bir soğutma tahtasına koyun.
Bir peynir kreması yapın. Nişastayı unla karıştırın ve topaklardan kaçınmak için karışımı iyice öğüterek 0, 5 bardak soğuk süt dökün. Kalan sütü bir tencerede ısıtın ve un karışımına dökün. Sürekli karıştırın, kalınlaşana kadar kaynatın. Güveçleri ısıdan çıkarın.
Krem peyniri öğütün ve yumuşatılmış tereyağı ile öğütün. Süt karışımını yavaş yavaş ekleyerek kütleyi pürüzsüz olana kadar ovun. Jambonu ince doğrayın ve karışıma dökün. Kremi tuzlayın ve karabiber ekleyin, sonra bir hamur torbasına koyun ve puf hamurlarını doldurun.
Hamur işi torbası yerine kesilmiş köşesi olan plastik bir torba kullanabilirsiniz.