Peynirli çubuklar dünyanın en iyi abur cuburudur: hamburgerler kadar yüksek kalorili değildir, çok lezzetli, çok daha az zararlı maddeler içerir. Çubukları ekmek kırıntılarında daha iyi yuvarlamak çok önemlidir, böylece tek bir boşluk kalmaz, o zaman peynir pişirme sırasında tavaya dökülmez.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Peynir çubukları için:
- - bitkisel yağ - kızartma için;
- - un - 1 bardak;
- - yumurta - 4 adet;
- - karabiber - tatmak;
- - tuz - 1/2 yemek kaşığı;
- - İtalyan baharatları (veya fesleğen, mercanköşk, kekik, kekik) - 4 çay kaşığı;
- - ekmek kırıntıları veya ekmek kırıntıları - 1.5 su bardağı;
- - mozzarella (10 cm uzunluğunda, 1 cm genişliğinde) - 12 adet.
- Sos için:
- - tuz - 1/2 yemek kaşığı;
- - ince doğranmış soğan - 2 yemek kaşığı;
- - kıyılmış fesleğen - 2 yemek kaşığı;
- - bal - 1.5 çay kaşığı;
- - zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
- - limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- - ekşi krema - 1/4 bardak;
- - kefir - 1/3 bardak.
Kullanım kılavuzu
1
Peyniri 1 santimetre genişliğinde ve 10 santimetre uzunluğunda dilimler halinde dilimleyin. Ekmek kırıntılarını ve unu farklı yemeklere dökün. Ekmeklere İtalyan baharatları, biber, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Yumurtaları küçük bir tencereye ayırın, iyice çırpın.
2
Dilimlenmiş her peynir parçasını un içinde iyice yuvarlayın. Fazla unu sallayın, her ürünü yumurtalara batırın, sonra hemen krakerlere koyun. Çubukların tüm yüzeyinin kalın bir ekmekle kaplandığından emin olun. Tekrar yumurtalara batırın, sonra tekrar nefes alın. 2 saat boyunca dondurucuya hazırlanmış yemek çubukları bir tabak yerleştirin.
3
Çubuklar dondurulurken sosu pişirmeye başlayın. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin ve homojen bir kütle yapın. Örtün, buzdolabına yerleştirin.
4
Kalın tabanlı bir tavaya etkileyici miktarda yağ dökün. Güçlü bir şekilde ısıtın. Sonuç bir tür derin yağdır. Dikkatli olun, yağ sıçrayabilir, güvenlik önlemlerine uyun. Her çubuğu 5 dakika kızartın ve sonra bir kağıt havlu üzerine koyun.
5
Sosu buzdolabından çıkarın ve harika peynirli mozzarella peyniri masaya yapışır. Bu meze, akşam dostu toplantılar, konuklar almak, en sevdiğiniz programı izlemek vb.İçin uygundur.